Wissen erleben
Virtuelle Rezeptsammlung der Naturpark-Kochschule
Hier finden Sie die Rezepte der Naturpark-Kochschule zum Nachkochen und Genießen.
Ein Hinweis für alle Mini-Köchinnen und Mini-Köche, die bei einem Kochschul-Programm eine eigene Knäckebrot-Backmischung hergestellt haben:So geht's mit eurer Backmischung weiter:
Zu eurer Backmischung noch einen Teelöffel Sonnenblumenkern-Öl und 60 ml Wasser hinzufügen. Die Mischung im Kühlschrank quellen lassen, am besten über Nacht oder ca. 12 Stunden. Dann könnt ihr die Mischung möglichst dünn auf ein Backblech mit Backpapier oder Dauerbackfolie streichen und bei 180 Grad Umluft im Ofen backen, bis das Knäckebrot goldbraun und knusprig ist.
In der folgenden Rezeptsammlung findet ihr auch nochmal das ganze Knäckebrot-Rezept, wenn ihr es in größeren Mengen nachmachen möchtet.
Wir wünschen viel Spaß und guten Appetit!
Euer Team der Naturpark-Kochschule
Unsere Kochschul-Klassiker:
- Eingelegtes Gemüse der Saison.pdf
(PDF Datei - 389 KB) - Saisonales Fruchtketchup.pdf
(PDF Datei - 594 KB) - Schnelle Radieschen Vinaigrette.pdf
(PDF Datei - 513 KB) - Selbstgemachte Spitzwegerichsalbe.pdf
(PDF Datei - 541 KB)
Zum Frühstück, als Pausenbrot oder Arbeitsproviant:
- Einfache Frühstücksbrötchen.pdf
(PDF Datei - 511 KB) - Kinderleichtes Overnightmüsli.pdf
(PDF Datei - 732 KB) - Knuspriges Knäckebrot.pdf
(PDF Datei - 385 KB)
Leckeres Pesto und bunte Aufstriche:
- Wald-Salz und Frischkaese.pdf
(PDF Datei - 586 KB) - Streuobst-Apfel-Chutney.pdf
(PDF Datei - 422 KB) - Karotten-Basilikum-Pesto.pdf
(PDF Datei - 737 KB) - Kürbis-Kürbiskern-Pesto.pdf
(PDF Datei - 588 KB) - Leckerer Linsenbrotaufstrich.pdf
(PDF Datei - 470 KB) - Selbstgemachter Kräuterfrischkäse.pdf
(PDF Datei - 460 KB) - Wilde-Zwetschge-Chutney.pdf
(PDF Datei - 438 KB)
Snacks und Naschereien:
- Bienenstich-Kekse.pdf
(PDF Datei - 471 KB) - Schneller Gemüse-Powersnack.pdf
(PDF Datei - 646 KB) - Süsse Aprikosen-Powerballs.pdf
(PDF Datei - 642 KB) - Tannenbaum-Kekse.pdf
(PDF Datei - 438 KB) - Turbo-Plätzchen.pdf
(PDF Datei - 397 KB)
Wenn es mal was Deftiges sein darf:
- Selbstgemachte Maultaschen.pdf
(PDF Datei - 308 KB) - Leckere Weiderind-Bolognese.pdf
(PDF Datei - 462 KB)
