Blattert Mühle & Kornhaus (Bonndorf im Schwarzwald)

Wir, die Familie Blattert, führen seit 1820 unsere kleine Mühle in Bonndorf-Wellendingen.
Gemeinsam mit unseren Bauern aus der Region achten wir auf sorgfältig ausgewählte Rohstoffe und echte Handwerkskunst. Die frische Höhenluft des Schwarzwalds sorgt für ein gesundes Klima auf den Feldern. Das schmeckt man in unserem natürlichen Getreide. Eine traditionelle Fruchtfolge ist uns und unseren landwirtschaftlichen Betrieben dabei wichtig. Blattert-Mehle und -Getreideprodukte sind im besten Sinne ausgewogen. Die unterschiedlichen Backeigenschaften der vielfältigen Getreidesorten werden so von uns zusammengestellt, dass sich die Körner ideal ergänzen.
Unsere Erfahrung beschert Ihnen Freude am Backen und gesunden Genuss.

Kommen Sie zu uns ins Kornhaus in Wellendingen: großer Mühlenladen, gläserne Backstube und Café - der Besuch lohnt sich als Ausflug für die ganze Familie. Nach Ihrem Einkauf im Mühlenladen können Sie entspannt bei einer Tasse Kaffee und einem Stück hausgemachtem Kuchen dem Treiben im Kornhaus zuschauen.

Tipp: Freitags von 14 bis 18 Uhr findet unser BROTZEITMARKT statt.
Verkauft wird unser frisch gebackenes Brot und unser leckerer Zopf aus der Kornhaus-Backstube. Zusätzlich bieten unsere tollen Marktstände weitere Delikatessen wie Käse, Fleisch & Wurst, Obst & Gemüse.

Zusätzliche Informationen

- Sehr großes Dinkelsortiment, handwerklich hergestellte Backmischungen für Kuchen und Brote, Dinkel-, Weizen-, Roggenmehle, Backzutaten für die Hausbäckerei, regionale Lebensmittel
- Backkurse nach Voranmeldung

Produkte aus eigener Herstellung

Dinkel-, Weizen-, Roggenmehle, Backmischungen, Backzutaten, Müsli, Naturkost, süße Dinkelspezialitäten, Brot und Backwaren immer freitags

zugekaufte Produkte aus bäuerlicher Produktion

Eier, Konfitüren, Säfte, Nudeln, Honig, Likör, Schnaps